Đà Lạt không chỉ thu hút khách du lịch nhờ thời tiết mát mẻ, vô vàn những địa điểm check-in đẹp thần sầu mà còn khiến dân tình quên lối về bởi những món ăn ngon khó cưỡng. Nhiều người còn sợ ở Đà Lạt lâu sẽ lên ký vì cứ bước chân ra đường là đụng quán ăn. Cũng là một tín đồ mê Đà Lạt, hãy để Sigo bật mí cho bạn 10 món ăn mà ai đến với xứ mộng mơ cũng nên thử nhé. Bạn hãy chuẩn bị một tâm hồn đẹp và một chiếc bụng đói để cùng Sigo khám phá nha.
1. Bánh mì xíu mại
Việt Nam nổi tiếng trong mắt bạn bè quốc tế bởi món bánh mì đường phố. Còn Đà Lạt thì nổi tiếng trong mắt khách du lịch bốn phương với bánh mì xíu mại. Những viên thịt xíu mại đã nêm nếm vừa miệng rồi vo tròn và nấu lên kèm nước dùng. Khi ăn thì cho một ít đồ chua, hành ngò và không thể thiếu chút ớt xay để làm bùng vị. Một số nơi còn có cho da heo hoặc tóp mỡ khá là hay. Ăn kèm với bánh mì đã nướng giòn thì cứ phải gọi là số dzách.
Ở Đà Lạt người ta thường ăn món này vào buổi sáng. Nhưng cũng không ít quán mở bán cả trưa chiều tối để đáp ứng nhu cầu của khách du lịch. Nhìn chung thì mình thấy hương vị mỗi nơi không khác nhau là mấy, bật mí là những quán được review nhiều chưa chắc đã ngon hơn những quán thông thường. Nhưng mình sẽ để bên dưới quán mình thích nhất để bạn tham khảo hen. Ở đây ngoài bánh mì xíu mại ngon thì còn view đẹp nữa, bên trong quán là một vườn nhỏ trồng hoa, có cả hồ nuôi cá nhìn cực thích mắt. À quán còn cả bún bò cho bạn nào muốn ăn món nước đấy.
- Địa chỉ: Bánh mì xíu mại Chén, 34/2b Lê Quý Đôn, Phường 5, Thành phố Đà Lạt.
- Giá: 20.000
2. Bánh căn
Đã nhắc đến bánh mì xíu mại mà không gọi tên bánh căn theo kèm thì thật là thiếu sót. Thực ra bánh căn cũng có bán tại nhiều nơi khác nhưng cảm giác ăn những cái bánh nóng hổi tại Đà Lạt vẫn thú vị hơn nhiều.
Bánh căn được làm bằng bột gạo, đúc trên một chiếc lò đất đặc biệt, mỗi bánh khá nhỏ, bên trong chứa nhiều loại nhân tùy chọn ví dụ như trứng, thịt bò, hải sản… Điểm ăn tiền của món bánh này là nước mắm chua ngọt. Mắm phải đủ vị ngọt, mặn, cay, chua, kèm một ít dưa chua và hành lá, ở nhiều quán thì còn có thêm viên xíu mại cho vào nước mắm.
- Địa chỉ: Bánh Căn Lệ 27/44 Yersin, phường 10 hoặc 13 Nhà Chung
- Giá: Khoảng 25.000 – 35.000
3. Bánh ướt lòng gà
Một trong những món mà mình luôn phải ăn khi đến Đà Lạt là bánh ướt lòng gà. Nếu miền Bắc, miền Trung bánh ướt phải ăn với chả thì ở Đà Lạt lại sử dụng topping khác biệt là lòng gà. Để miêu tả cụ thể thì như thế này, gà kèm lòng được luộc lên xé nhỏ rồi bóp với hành tây, rau răm, gia vị cho thấm đều giống như làm gỏi gà. Bánh ướt không cuộn lại mà xé tơi, ăn kèm với gà và nước mắm. Đơn giản thế thôi nhưng đủ để nức lòng du khách vì sự kết hợp quá hoàn hảo. Bạn có thể ăn thêm chả cây, quán thường để riêng khi ăn sẽ tính thêm tiền.
Ở Đà Lạt cũng có rất nhiều quán bán món này, thường quán nào chế biến gà ngon thì quán đó đông khách. Mình đã ăn hầu như tất cả những quán đã được review nhưng đánh giá cao nhất vẫn là quán Long ở Phan Đình Phùng.
- Địa chỉ: Hẻm 202, lô A16, KQH Phan Đình Phùng, thành phố Đà Lạt
- Giá: Từ 25.000
4. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là một món ăn vặt được ưu ái gọi là pizza Đà Lạt, chỉ cần ra bờ hồ, chợ đêm hay quảng trường bạn sẽ thấy rất nhiều cô chú bán món bánh này. Topping của bánh vô cùng đa dạng, thường sẽ có trứng, xúc xích, phô mai, khô bò, hành lá. Ở nhiều quán còn có cả hến, khô gà, thịt nguội… Khi ăn thêm chút tương ớt và mayonnaise đảm bảo ăn 1 cái sẽ muốn thử cái thứ 2.
Bánh được nướng trên than hồng, khi đến tay khách vẫn còn nóng hổi và giòn rụm. Hãy order thêm một ly sữa đậu nành nóng, bạn sẽ cảm nhận được hết vị ngon của bánh và cả không khí đặc trưng của Đà Lạt.
- Địa chỉ: 26 đường Hoàng Diệu, phường 5, thành phố Đà Lạt
- Giá: Từ 15.000 – 30.000 (tùy loại)
5. Cơm niêu
Đi du lịch mà lại ăn cơm? Mình đã từng hỏi như thế khi lần đầu lên Đà Lạt được bạn bè dẫn đi ăn. Mà bạn thấy đó, giờ đây cơm là một trong những món ăn mà mình đang giới thiệu cho bạn. Tuy nhiên không phải là cơm bình thường mà là cơm niêu.
Đà Lạt có khí hậu lạnh nên khi nấu trong niêu đất cơm được giữ kỹ độ nóng, hạt cơm nở đều rất ngon. Không chỉ cơm mà đồ ăn như cá kho, thịt kho cũng được người ta nấu trong từng chiếc niêu nhỏ, mang ra vừa lạ mắt lại vừa ngon miệng.
Các quán cơm niêu ở Đà Lạt thường có cách bài trí rất vintage, kiểu thập niên “chín trăm hồi đó”, không chỉ vào ăn cơm mà bạn còn có thể tranh thủ chụp vài bức hình sống ảo nữa đó.
Về cơm niêu thì mình đánh giá cao quán Hồi Nớ (không chi nhánh), tuy rất đông khách nhưng vẫn giữ được chất lượng như những ngày đầu. Đặc biệt nhân viên cực kỳ dễ chịu, dù khách hối nhưng luôn nhiệt tình, một điểm cộng to đùng luôn đó.
- Địa chỉ: 3B/4 Trần Hưng Đạo, phường 10, Thành phố Đà Lạt
- Giá: 55.000 VND/ người (gồm cơm, canh, món rau, món mặn theo ngày)
6. Lẩu bò Ba Toa
Thời tiết Đà Lạt mà đi ăn lẩu thì quá là okela rồi đúng khum? Mà đã nhắc đến lẩu thì đâu thể nào bỏ qua lẩu bò được. Thành thực mà nói thì mình không thấy sự khác biệt giữa lẩu bò ở Đà Lạt với Sài Gòn vì nguyên liệu đa phần là như nhau. Nhưng nói về cảm giác thì ăn lẩu bò ở Đà Lạt vẫn đỉnh hơn rất nhiều vì trời lạnh lạnh được húp miếng lẩu nóng, kèm miếng bò mềm thơm thì khó tính mấy cũng không thể chê được.
Nổi tiếng nhất ở Đà Lạt là lẩu bò Ba Toa nhà Gỗ. Bạn có thể ghé thử nhưng lời khuyên là hãy đi sớm và kiên nhẫn một chút vì quán lúc nào cũng trong trạng thái cực kỳ đông, thậm chí là hết bàn.
- Địa chỉ: Lẩu bò nhà Gỗ 1/29, Hoàng Diệu, Phường 5, Thành phố Đà Lạt.
- Giá: Khoảng 200.000 – 400.000 VNĐ
7. Lẩu gà lá é
Cũng không thể nào bỏ qua lẩu gà lá é, một món ăn ngon Đà Lạt rất nổi tiếng tại xứ sở sương mù. Lý do vì sao khách du lịch thích lẩu gà lá é thì cũng giống như lẩu bò, ăn vào lúc trời lạnh rất hợp.
Điểm đặc trưng của món ăn này là lá é khi nấu lên có vị chua thanh và thơm nhẹ còn thịt gà thì mềm và thấm. Không đậm đà như lẩu bò Ba Toa, lẩu gà lá é phù hợp với những ai thích hương vị thanh đạm. Món này ăn kèm với bún, rau sống, ăn vào buổi tối là “pơ phệch” luôn đó. Với món này thì mình nghĩ là bạn ăn ở bất kỳ quán nào cũng được chứ không riêng quán Tao Ngộ hay được review đâu.
Giá: Khoảng 200.000 – 400.000 VNĐ
8. Ốc nhồi thịt
Một món ăn ngon Đà Lạt mình nghĩ nhiều bạn sẽ thích là ốc nhồi thịt. Đúng như tên gọi, ốc bươu được làm sạch, băm nhuyễn với thịt heo rồi nêm nếm gia vị, kết hợp với 1 cọng sả cho dậy mùi và đem hấp lên. Khi ăn thì lấy ra từ nồi hấp nóng hổi, chấm kèm nước mắm cay và ăn chung với sả khế. Đây không phải là món ăn no, chỉ ăn vặt nhưng vì ăn mỗi lần một ít nên có cảm giác ngon hơn rất nhiều.
Hơn nữa, ăn tại các quán Đà Lạt bạn đừng ngạc nhiên khi người ta xếp ốc lên các niêu đầy nhé. Thực ra số lượng bên trong không nhiều đâu, đó là một cú lừa khi lần đầu mình ăn ốc nhồi thịt, hehe ^^
- Địa chỉ: 33 Hai Bà Trưng, phường 6, thành phố Đà Lạt
- Giá: Khoảng 80.000 – 120.000 VNĐ
9. Nem nướng
Nếu bạn mê mấy món cuốn với rau sống thì đừng bỏ qua nem nướng ở Đà Lạt. Món này thì ở đâu cũng có nhưng cách nướng nem khác nhau, nước chấm khác nhau sẽ cho ra những mùi vị rất riêng biệt.
Nem làm từ thịt xay và các loại gia vị đặc trưng của từng quán rồi nướng lên, ăn kèm với bánh tráng cuộn chiên (tùy quán), xoài, dưa leo, rau sống và chấm với nước mắm hoặc nước lèo. Mình cực thích những quán có nước lèo làm từ đậu phộng và thịt, chấm vào rất vừa miệng.
Thường ở Đà Lạt sẽ bán theo phần, 1 phần là 1 người bình thường ăn no, có thể xin thêm bánh tráng hoặc rau tùy ý. Highly recommend bạn ghé quán bà Hùng, quán này rất nổi tiếng, chất lượng và giá thành khá ổn áp.
- Địa chỉ: 328 Phan Đình Phùng, phường 2, thành phố Đà Lạt
- Giá: 45.000 VNĐ/ phần
10. Kem bơ
Cái tên cuối cùng trong list món ăn ngon Đà Lạt mà mình nghĩ rằng bạn nên thử là kem bơ. Bơ được xay nhuyễn như khi chúng ta ăn sinh tố rồi kết hợp với một viên kem – linh hồn của món này. Viên kem không hề ngọt gắt mà vô cùng mềm mịn, ăn kèm bơ béo thơm rất thú vị. Mình đã từng ăn liên tục 4 ly mà vẫn còn thèm đấy, dù ăn xong về bị viêm họng vì lạnh quá. Nhưng nói chung là khuyến khích bạn thử nhen, đừng ăn quá nhiều là được.
Có nhiều quán kem bơ trên đường Nguyễn Văn Trỗi, mình thường ăn ở Nari, tại đây có nhiều món chè cũng ngon lắm đó.
- Địa chỉ: 74C Nguyễn Văn Trỗi
- Giá: 25.000 VNĐ/ ly
Lên Đà Lạt là khỏi lo đói bụng vì quán ăn cũng nhiều không thua kém gì quán cà phê cả. Nếu bạn để ý sẽ thấy ẩm thực Đà Lạt khá giống mùi vị của miền Trung, chúng mình đoán là do các cô chú miền Trung chuyển vào buôn bán đấy. Nhưng dù miền nào đi nữa thì không thể phủ nhận được đồ ăn Đà Lạt rất ngon, mỗi lần ghé đến là chỉ muốn phù phép cho chiếc dạ dày thật to để ăn hết các món ngon ở đây.
Ngồi review mà chúng mình đã thấy thèm ơi là thèm rồi đây, chắc cuối tuần sắp xếp lên Đà Lạt ăn rồi về thôi. Nếu bạn còn biết thêm món nào ngon thì nhớ chia sẻ với Sigo nhé.