Việt Nam là đất nước có nền ẩm thực phong phú và nổi tiếng trên toàn thế giới. Mỗi thành phố, mỗi vùng miền đều có nét đặc trưng riêng không thể lẫn lộn. Là Thủ Đô của nước ta, Hà Nội không chỉ có bề dày văn hóa và lịch sử mà còn gìn giữ vô vàn những món ăn truyền thống nức tiếng gần xa. Vậy du lịch Hà Nội ăn gì để cảm nhận rõ nét tinh túy của thành phố ngàn năm văn hiến này? Sigo sẽ liệt kê 10 món ăn mang đậm tinh thần Thủ Đô ngay sau đây.
Du lịch Hà Nội ăn gì?
Hà Nội có hàng trăm món ăn ngon lành mang hương vị đặc trưng để bạn lựa chọn. Nhìn chung thì ẩm thực Hà Nội phù hợp với đại đa số mọi người nên bạn không cần phải lo lắng về việc không hợp khẩu vị đâu. Vậy tóm lại thì du lịch Hà Nội ăn gì? Có 10 món mà chúng mình nghĩ rằng bạn nhất định phải thử, phải ăn ngay tại Thủ Đô.
Phở Hà Nội
Phở là món ăn truyền thống mang tinh túy của đất trời và gói trọn linh hồn ẩm thực của người Việt. Dù ở bất kỳ vùng miền nào tại Việt Nam cũng có phở nhưng thưởng thức món ăn này ngay tại Thủ Đô ngàn năm văn hiến thì bạn mới cảm nhận được hết thảy độ ngon và sự đặc biệt của nó.
Sợi phở mềm mại, nước dùng ngọt thanh được hầm từ xương, ăn kèm với thịt bò, thịt gà hay bò viên tùy theo khẩu vị. Ăn phở đúng điệu là phải đi kèm một ít giá, rau húng quế và thêm một chút ớt sa tế cay cay để dậy mùi. Chỉ có thế thôi mà phở đã trở thành món ăn đáng tự hào của dân tộc.
Cháo sườn
Nếu cháo của miền Trung và miền Nam là được nấu nhừ thì cháo sườn Hà Nội lại say cho nhuyễn như bột hồ. Tuy nói là cháo sườn nhưng topping có nhiều loại khác nhau, bạn có thể chọn sườn, thịt bằm, trứng bách thảo, chà bông… tùy theo sở thích.
Đặc trưng của cháo sườn Hà Nội là ăn kèm với bánh quẩy, sự kết hợp thú vị này đã mang đến một hương vị thực sự khó quên.
Bánh giò
Bánh giò thì quá quen thuộc rồi đúng không, chiếc bánh được làm từ bột gạo tẻ bên trong có nhân thịt nấm và chiếc bánh gói trọn trong lá chuối rồi hấp chín. Bánh giò Hà Nội cũng có hình thức như vậy nhưng cái bánh được làm to hơn, ăn kèm với thịt nướng, chả cốm, nem chả… Để cho bánh thêm đậm đà thì mỗi quán ăn đều để sẵn nước tương và tương ớt cho khách sử dụng.
Bánh giò hợp để làm thức ăn sáng hoặc xế chiều, chỉ một cái bánh kèm nhân ú nụ là đã đủ để cung cấp năng lượng cho bạn tha hồ lê la phố xá rồi.
Bánh đúc nóng
Bánh đúc có 2 loại là bánh ướt và bánh khô, bánh đúc ướt sẽ được múc ra chén, thêm nhân thịt nấm và chan đầy nước mắm ngọt để ăn. Bánh đúc khô sẽ được cắt từng lát, bên trong có thêm đậu phộng cho dậy mùi, khi ăn thì chấm với mắm tôm.
Dù là loại nào thì cũng đều mang mùi vị rất đặc biệt và đáng thử. Bạn nhất định đừng bỏ qua món này nếu đang không biết du lịch Hà Nội ăn gì nhé.
Bún chả
Bún chả Hà Nội hẳn là bạn đã quá quen thuộc rồi nhỉ. Miền Trung hay miền Nam cũng đều đã thịnh hành món ăn này nhưng ăn bún chả ngay tại “quê hương” của nó thì vẫn ấn tượng hơn. Tùy theo từng quán mà topping có sự khác nhau nhưng thường sẽ có thịt nướng, chả, chả cuốn lá lốt… Khi ăn thì nhúng bún vào nước mắm chua ngọt, ăn kèm dưa góp và thêm một ít các loại rau mùi.
Bánh tôm
Bánh tôm là thức quà ăn vặt được lòng cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Chiếc bánh được làm từ trứng và bột mì, nhân là những con tôm tươi ngon rồi chiên ngập trong dầu để có thành phẩm vàng ươm, giòn rụm nhìn là muốn ăn ngay. Bánh tôm được ăn kèm với rau sống, đồ chua và chấm với nước mắm chua ngọt. Đến Hà Nội thì hãy ăn thử để biết tại sao món ăn này lại được dân tình mê mẩn đến thế nhé.
Bún thang
Nếu bạn mê các món bún nước như bún riêu, bún bò thì đừng bỏ qua bún thang trứ danh của Hà Nội. Đây là món ăn siêu cầu kỳ, để làm được một tô bún hoàn chỉnh thì cần khoảng 20 nguyên liệu khác nhau. Bạn sẽ thấy có trứng, thịt, giò, nấm, giá, các loại rau… mọi thứ đều được cắt thành sợi nhỏ, khi ăn cho cảm giác thanh ngọt rất lạ miệng.
Bún đậu mắm tôm
Du lịch Hà Nội ăn gì ư? Phải thưởng thức đỉnh cao ẩm thực đã từng rầm rộ một thời khắp các tỉnh thành là bún đậu mắm tôm rồi. Nếu những ai chưa quen ăn mắm tôm thì chắc hẳn sẽ thấy khó ăn, nhưng nếu ăn được thì chẳng mấy chốc bạn sẽ trở thành fan cứng của món ăn này cho xem.
Một mẹt bún đậu sẽ có bún lá, đậu hũ chiên giòn rụm, thịt chân giò, chả cốm, nem… Tùy theo sở thích mà bạn chọn topping cho phù hợp. Điểm nhấn là chén mắm tôm tóp mỡ siêu dậy mùi.
Kem Tràng Tiền
Kem Tràng Tiền giống như biểu tượng ẩm thực của Hà Nội, tuy là món ăn chơi nhưng loại kem này nổi tiếng bởi bề dày lịch sử của mình. Dù có phải là team hảo ngọt hay không thì khi đến Hà Nội bạn cũng nên thử ít nhất một lần nhé.
Cốm
Cuối cùng là cốm, thức quà mà thiên nhiên ban tặng cho Thủ Đô. Cốm Hà Nội nổi tiếng như thế nào có lẽ không cần nói chắc bạn cũng biết. Món ăn dân dã, gói trọn hương đồng gió nội này đã trở thành đặc sản mà ai đến Hà Nội cũng muốn mua mang về làm quà.
Cốm thường được các cô các dì bán trên vỉa hè, khi mua thì gói trong lá sen rồi buộc bằng dây lạc. Cốm có vị thanh, dẻo và ngọt bùi, ăn vào một chiều thu Hà Nội thì quả thật không có cảm giác nào sánh bằng.
Đi ăn uống tại Hà Nội cần lưu ý gì?
Không khó để giải đáp câu hỏi du lịch Hà Nội ăn gì, tuy nhiên nếu là lần đầu tới Thủ Đô thì bạn hãy bỏ túi vài kinh nghiệm thực tế mà chúng mình đã đúc rút được sau đây nha. Rất hữu ích đó.
- Theo kinh nghiệm đã ghé thăm nhiều nơi của chúng mình thì các thành phố du lịch đều có tình trạng “chặt chém”, chỉ là ít hay nhiều. Vậy nên khi đi ăn uống tại Hà Nội bạn hãy hỏi giá trước khi ăn nhé. Đặc biệt là khi mua cốm hay các món đặc sản ven đường thì càng phải hỏi giá.
- Một điều mà Sigo đã đúc kết được khi đi du lịch đó là không phải nơi nào được nhiều review là nơi đó ngon. Vì khẩu vị mỗi người mỗi khác mà, và đôi khi những review không thực sự khách quan mà chỉ mang tính PR cho quán. Vậy nên khi đến Hà Nội bạn có thể hỏi người dân địa phương để có thể tìm được những địa chỉ ăn uống ngon bổ rẻ nhé.
- Ở Hà Nội có nhiều quán “chửi” và chủ quán đôi khi ăn to nói lớn theo đúng chất của Hà Nội. Để tránh có những trải nghiệm không tốt thì hãy tránh những quán “chửi” và khi gọi món bạn cũng hãy hô to dõng dạc nhé.
- Nếu văn hóa trong miền Nam thì khách vào sẽ ngồi tại bàn và có nhân viên đến order thì ở Hà Nội thông thường bạn phải order món tại quầy trước rồi mới ngồi vào bàn.
Toplist trên đây đã gợi ý cho bạn du lịch Hà Nội ăn gì rồi, đây chỉ là những món ăn nổi tiếng nhất của Thủ Đô nhưng chắc chắn là chưa thể đầy đủ vì ẩm thực Hà Nội vô cùng đa dạng. Bạn có thể thử thêm chả cá Lã Vọng, chả rươi, bún riêu, các món ốc… Mỗi món ăn đều mang hương vị khó quên, đã ăn một lần là muốn ăn mãi. Hãy theo dõi thêm các bài viết của Sigo trên website để biết thêm nhiều thông tin cũng như bí quyết du lịch khắp mọi vùng miền nhé.