Du khách đến với Quy Nhơn không chỉ bị hớp hồn bởi khung cảnh biển trời đẹp như tranh vẽ mà còn say lòng bởi ẩm thực “đỉnh của chóp”. Dù là món ăn chính hay ăn chơi đều rất đa dạng và tròn vị, ăn một lần sẽ muốn ăn mãi. Bạn đang chuẩn bị có một chuyến du lịch đến vùng đất xinh đẹp này nhưng vẫn chưa biết nên ăn gì, mua gì về làm quà đúng không? Vậy hãy để Sigo bật mí cho bạn những món đặc sản Quy Nhơn đáng thử nhé.
Đặc sản Quy Nhơn mà du khách nào cũng nên thử
Một kinh nghiệm khi đi du lịch của chúng mình là hỏi những người địa phương để được chỉ những quán ăn ngon rẻ, không bị chặt chém và có hương vị ngon đúng điệu. Đừng quá tin vào những review trên tiktok nhé vì những quán nhiều người review chưa chắc đã ngon đâu.
Dưới đây là những món đặc sản Quy Nhơn mà Sigo nghĩ bạn nên thử.
Bánh canh da heo
Cái tên đầu tiên trong danh sách này chúng mình muốn recommend cho bạn là bánh canh da heo. Một tô chỉ khoảng 20k nhưng ăn no bụng và rất ngon lành. Sợi bánh canh mềm kết hợp nước dùng thanh ngọt cùng miếng da heo dai dai ăn rất lạ miệng. Bạn cũng có thể gọi các loại topping khác như thịt, giò, chả nếu muốn ăn thêm nhé.
Bún cá
Với những ai trót yêu các loại bún thì hãy tranh thủ ghé vào hàng quán bên đường thử món bún cá ngon bất bại của Quy Nhơn nha. Phần nước lèo được ninh từ xương cá nên có vị ngọt dịu, nguyên liệu ăn kèm ngoài cá ngừ cắt lát thì còn có thêm chả cá, rau dọc mùng, cà chua… Đảm bảo ăn đến đâu mê đến đó.
Món này ăn sáng ăn trưa gì cũng hợp, có nhiều hàng quán dọc đường nên tha hồ cho bạn thưởng thức.
Bún rạm
Bún riêu thì đã quá quen thuộc rồi đúng không? Nhưng bạn đã nghe nói đến bún rạm chưa? Rạm là một loài thuộc họ cua nhưng nhỏ hơn. Người ta vẫn chế biến y như bún riêu cua là xay rạm nguyên vỏ rồi nấu lên để lấy riêu.
Tuy nhiên điều đặc biệt của món ăn này là chủ quán không chan nước hẳn vào bún mà sẽ chia ra làm 2 tô bún riêng, nước riêng để khi ăn khách tự chan. Tô bún gồm bún, rau sống, hành lá, bánh đa. Tô nước gồm riêu rạm nhuyễn, không để thành viên như riêu cua.
Hương vị của bún rạm khác hẳn bún cua nên bạn hãy thử để tự mình kiểm chứng nhé.
Bún sứa
Là thành phố biển nên chẳng lạ gì khi Quy Nhơn có nhiều món ăn hải sản, một trong số đặc sản trứ danh là bún sứa. Miếng sứa dai dai giòn sựt ăn cùng với bún và nước lèo chua ngọt sẽ làm bạn nhớ mãi hương vị này. Một tô bún sứa thường còn kèm thêm cả chả cá, cá ngừ nhưng giá chỉ khoảng 25 – 30k. Vừa rẻ vừa ngon thì có lý do gì để chúng ta bỏ qua đúng không nào?
Bánh hỏi cháo lòng
Người Quy Nhơn rất thích ăn sáng bằng món bánh hỏi cháo lòng dân dã nhưng ngon lành này. “Linh hồn” của món ăn là dĩa lòng dồi heo và nước mắm chấm. Ăn một miếng bánh hỏi mềm mềm kèm theo chút lòng heo chấm mắm cay cay và rau sống là ấm bụng. Nếu chưa no thì gọi thêm tô cháo lòng nóng hổi là đủ năng lượng cho buổi sáng rồi đấy.
Bánh mì lagu
Thêm một món ăn được lòng rất nhiều fan cuồng ẩm thực là bánh mì lagu. Phần nước dùng được nấu từ nước dừa nên có vị thơm béo bắt vị. Một tô lagu đúng điệu sẽ gồm có thịt heo hầm mềm rục, một số loại rau củ như khoai tây, cà rốt, đậu cũng được nấu mềm dễ ăn. Dĩ nhiên là không thể thiếu bánh mì rồi, bánh mì càng nóng giòn thì món ăn càng ngon.
Cháo bò
Nếu là tín đồ của các món cháo thì cháo bò Quy Nhơn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Nếu để ý bạn sẽ thấy ở Quy Nhơn có rất nhiều quán cháo bò - gỏi bò. Món ăn này không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà cả du khách cũng mê mệt.
Một tô cháo nóng hổi được ninh nhừ cùng với nước xương bò, topping ăn kèm không thể thiếu là thịt bò các loại như bắp bò, gân bò, huyết... Thêm chút rau mùi thơm thơm và tiêu cay là chuẩn bài. Món ăn bổ dưỡng này trẻ em hay người lớn đều thích.
Bánh xèo tôm nhảy
Đa phần du khách đến với Quy Nhơn đều chọn bánh xèo tôm nhảy để thưởng thức dù món ăn này không quá đặc trưng và nơi đâu cũng có. Đừng nghĩ bánh bèo nơi đâu cũng giống nhau nhé, chỉ một thay đổi nhỏ trong cách làm hay nguyên liệu là đã cho ra hương vị khác rồi đấy.
Bánh xèo ở đây chỉ to bằng miệng chén, nhân tôm thịt tươi ngon và đầy đủ giá hẹ. Chỉ cần cuốn với bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt cay cay là muốn ăn hoài ăn mãi.
Chả ram tôm đất
Chả ram tôm đất cũng là một đặc sản của Quy Nhơn – Bình Định nổi tiếng khắp cả nước. Từng miếng chả được gói kỹ, bên trong có chả giò và tôm tươi. Khi ăn thì chiên lên cho giòn rụm, cắn vào là cảm nhận ngay độ tươi ngon của tôm đất. Dù chấm với tương ớt hay cuốn bánh tráng rau sống đều rất ngon.
Món ăn này có thể để ngăn đông dự trữ ăn dần, vừa ngon lành, vừa tiện lợi.
Đặc sản Quy Nhơn mang về làm quà
Sau khi đã “oanh tạc” hết những đặc sản Quy Nhơn ăn tại chỗ thì đừng quên “nghía” đến các món đặc sản phù hợp để mang về làm quà nhé.
Tré rơm
Tré rơm Bình Định nức tiếng xa gần bởi hương vị đặc trưng không nơi nào giống được. Cũng sử dụng thịt ướp chua nhưng kết hợp cùng các loại gia vị gia truyền đã khiến cho món ăn này trở nên có một không hai.
Gọi là tré rơm bởi bên ngoài được bao lại bằng một lớp rơm rất đẹp mắt. Món này bảo quản được đến cả 10 ngày nửa tháng, khi ăn thì bóc ra ăn liền không cần nêm nếm. Muốn ngon hơn bạn có thể hô biến thành món tré trộn nhé.
Bánh ít lá gai
Bánh ít có thể xem là món bánh đặc trưng của Quy Nhơn – Bình Định, người ta còn sử dụng tên loại bánh này để đặt cho tòa tháp mang kiến trúc Champa ở đây, đủ biết bánh ít nổi tiếng đến thế nào.
Bánh ít lá gai có phần vỏ dẻo mềm màu xanh đậm làm từ bột nếp và lá gai. Nhân là đậu xanh và dừa nhuyễn sên với đường. Cắn một miếng thôi đã cảm nhận được vị ngon, thơm và mềm mại của món bánh ngon lành này.
Bánh hồng tam quan
Là một loại bánh thường xuất hiện trong các dịp quan trong như lễ lượt, cưới hỏi của người dân Quy Nhơn, bánh hồng tam quan được làm từ dừa và bột nếp, có vị ngọt dịu và giòn sựt ăn rất vui miệng. Người ta cho rằng món bánh này mang theo điềm hỷ, may mắn vì thế du khách đến Quy Nhơn ai cũng muốn mua một ít đem về làm quà cho người thân, bạn bè.
Mắm nhum
Chắc hẳn có rất nhiều người chưa từng nghe nói đến mắm nhum. Đây là loại mắm được làm từ con nhum, người ta trộn gia vị vừa ăn và ủ nhiều ngày để cho ra món mắm độc đáo. Mắm nhum có mùi thơm nức mũi, ăn với cơm nóng bao ngon. Tuy nhiên với những ai không ăn được mắm thì có thể sẽ không hợp với món này lắm đâu.
Nếu bạn là một người có tâm hồn ăn uống thì Quy Nhơn nhất định là thiên đường. Những món ăn mang hương vị rất riêng, giá cả lại không quá đắt đỏ nên nếu có thời gian bạn hãy trải nghiệm hết tất cả những đặc sản Quy Nhơn mà chúng mình đã đề cập bên trên nhé. Sigo chúc bạn sẽ có được một foodtour chất lượng tại thành phố này nha.